Atouts nutrition :
Une salade complète grâce au quinoa et aux haricots noirs qui renferment suffisamment de protéines.
Un effet satiétogène grâce aux fibres.
Des acides gras mono-insaturés, grâce à l’avocat.
Et surtout beaucoup de plaisir avec cette salade variée et colorée 😍
Ingrédients :
120 g de quinoa • 4 c. à soupe d’huile de chanvre • 250 g de haricots noirs en conserve, rincés et égouttés • 250 g de maïs en bocal, rincé et égoutté • 1/2 oignon rouge, haché finement • 12 mini-tomates • 2 c. à soupe de coriandre fraîche, hachée • 1 avocat, en dés • 2 c. à soupe de jus de citron vert • 2 c. à soupe de cumin en poudre • 1/4 c. à café de piment de Cayenne • 1/4 c. à café de paprika • sel et poivre au goût
Méthode :
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