Gratin de courgette express ?

10 juin 2022

Cette recette du gratin de courgette express est trÚs originale : la sauce est élaborée à partir de haricots blancs, elle en fait donc un repas complet protéiné mais végétarien, parfait pour un dßner !

Pour 4 personnes

Ingrédients 100% Bio :
    ‱ 200g de courgettes
    ‱ 200g de haricots blancs
    ‱ 25g d‘emmental rĂąpĂ©
    ‱ 15g de beurre
    ‱ 1 gousse d‘ail
    ‱ Une pincĂ©e d‘herbes de Provence
    ‱ Sel, poivre selon votre goĂ»t
Préparation :

    1. Couper les extrémités des courgettes sans les éplucher, les débiter en fines tranches.
    2. RĂ©partir au fond du plat, et ajouter l‘ail Ă©crasĂ©, le sel, le poivre et les herbes.
    3. Préparer la sauce en mixant les haricots blancs, le beurre et le fromage rùpé.
    4. Mettre au four à 180°C pour 25 min.

Merci MonQuotidienAutrement


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