« Étant végétalien et presque sans gluten, je pratique la course à pied (…). Ayant quelques connaissances en nutrition et afin d’obtenir un complément d’information sur mon état de santé général, je suis allé voir Anne-Lise Collet (…). J’ai été agréablement surpris de ses compétences et conseils (…), notamment des choses toutes simples, de bonnes habitudes (…) Bravo et encore merci Anne-Lise pour votre analyse et votre professionnalisme. Continuez comme ça ! »