Les jeunes pousses d’orties sont très reminéralisantes. En calcium, cette omelette vaut autant qu’une part de fromage !
Préparation 20 min • Cuisson 30 min • 4 portions
Ingrédients :
200 g d’ortie
1/2 oignon
60 ml d’huile d’olive
8 œufs
30 g de parmesan
1/2 c. à café de sel
Poivre selon le goût.
Recette
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