protéines
Flans courgettes-chèvre-menthe IG* bas
Ces flans sont tellement simples à réaliser ! Et pourtant très équilibrés et surtout IG* très très bas 😃💪Si vous me suivez régulièrement, vous savez que je suis fan de cette al…
Tarte aux épinards et truite fumée … sans pâte
Miam ! Une tarte de saison, IG (index glycémique) bas et riche en protéines animales et végétales … what else ? 🤷♂️
Vous pouvez décliner les ingrédients selon vos goûts …
Steaks végétaux aux haricots rouges
Après les agapes du WE pascal, voici une recette toute simple, hyper rapide, portionnable et congelable facilement, qui vous apportera des protéines végétales. Parfait pour un …
Quinoa au tofu et petits pois 🍲
Dans la continuité de la journée sans viande du 20 mars dernier, voici une assiette équilibrée, riche en protéines végétales et pouvant parfaitement rentrer dans le cadre d’un …
Velouté d’épinards au lait de coco & pois chiches grillés au curry
La saison des épinards bat son plein ! Quoi de mieux qu’un délicieux velouté pour changer un peu ? Avec cette recette, non seulement vous vous régalerez, vous voyagerez avec le…
Couscous veggie au quinoa 🍲
Beaucoup d’atouts pour ce couscous revisité : sans gluten, veggie et même vegan, riche en protéines de qualité, très simple et rapide … il a tout pour plaire ! Parfait pour u…
Bouchées énergétiques au chanvre, dattes, abricots secs 🍑
Riches en fructose, en bons lipides et hyper protéinées, ces bouchées sont parfaites pour les sportifs et les jeunes en pleine croissance.
Les dattes et les abricots secs so…
Salade de pois chiches, butternut rôtie et feta 🤤
Voici une délicieuse recette pour qui aime la butternut ; cela vous donne en prime une idée pour consommer des légumes secs (pois chiches), très bonne alternative végétale des …
Aubergines farcies aux lentilles 🍆
Une recette qui change de l’ordinaire pour consommer des légumes de saison et des protéines végétales. A consommer midi ou soir, avec du riz complet ou du quinoa, et une salade…
Gratin de courgette express ?
Cette recette du gratin de courgette express est très originale : la sauce est élaborée à partir de haricots blancs, elle en fait donc un repas complet protéiné mais végétarien…
Que penser de l’acide phytique dans les protéines végétales ?
Les légumineuses, céréales complètes et oléagineux contiennent de nombreux nutriments mais également de l’acide phytique, qui peut empêcher leur bonne assimilation. Voici quelq…
Houmous de fèves ?
Découvrez en-dessous de la recettes les atouts nutritionnels de la fève, une légumineuse à redécouvrir d’urgence !
Préparation : 10 min
Cuisson : 4 min
Ingrédients po…
