végétarien
Courgettes farcies à la feta et au riz complet 🥒
Des courgettes, du riz complet, de la feta … et c’est (presque) tout pour un dîner rapide et facile, digeste et équilibré 😋
La quantité de fromage par personne, fromage dig…
Un cake poireaux-roquefort-noix
Les noix arrivent ! C’est le moment d’en profiter.
Voici une recette de cake salé à moduler selon vos envies et vos goûts avec différentes garnitures.
La farine de petit…
Velouté de carotte coco aux épices douces 🥕
Un velouté gourmand et savoureux, qui se déguste en toute saison. Essayez-le chaud comme froid, c’est une pure merveille 🤩 Il vous permettra de faire un dîner léger, s’il est …
Quinoa : comment bien le préparer ?
Jean-Philippe Derenne, médecin de carrière et grand amateur de cuisine, publie un ouvrage très complet sur le quinoa, star de la cuisine végétarienne. Il y propose une nouvelle…
Aubergines à la japonaise 🍆🥢
On profite encore des atouts nutritionnels des aubergines* dans cette recette très originale, aux parfums extrême-orientaux – que du plaisir !
INGRÉDIENTS
Pour 2 personne…
Cheesecake végan à l’avoine et aux framboises
Cette recette est sans farine : on utilise des flocons d’avoine et de la poudre d’amandes pour faire la base, ce qui permet de limiter sa consommation de gluten.
Par ailleur…
Salade pastèque-feta 🍉
Découvrez cette délicieuse salade sucrée/salée aux notes méditerranéennes !
Préparation : 15 min
Ingrédients
Pour 6 portions :
½ pastèque400 g de feta15 tomat…
Légumes lacto-fermentés : pourquoi en manger, comment les préparer
Pourquoi et comment avoir recours à la lacto-fermentation en plus de la célèbre choucroute ? Voici les aspects santé et pratiques de cette méthode de conservation.
Les alime…
Tomates farcies végétariennes 🍅
Cette recette végétarienne, sans gluten et à index glycémique bas, respecte l’équilibre acide-base grâce à la présence de quinoa. A consommer tout l’été à volonté !
Préparat…
Moelleux à la courgette low carb
Cette recette est très pauvre en sucres et vous permet de vous faire plaisir sans trop charger le nombre de glucides que vous prenez dans la journée. Bon appétit !
Préparati…
