végétarien
Soupe de petits pois et lait de coco
Cette soupe de saison est crémeuse à souhait ? Réveillée par les épices et les herbes, elle se servira froide, tiède ou chaude selon vos envies. Vous pouvez aussi la proposer en…
Cake aux artichauts et tomates séchées
Succès et simplicité au rendez-vous pour ce cake très sain, qui peut faire partie d’un pique-nique ou d’un déjeuner sain à emporter au bureau. On peut aussi le déguster à l’apéro…
Taboulé de quinoa aux fruits
Il fait chaud, vous l’aurez remarqué Mettons un peu de fraîcheur dans nos repas, grâce à ce subtil mélange de quinoa, fruits frais et à coques A déguster au travail en y ajouta…
Flans courgettes-chèvre-menthe IG* bas
Ces flans sont tellement simples à réaliser ! Et pourtant très équilibrés et surtout IG* très très bas ??Si vous me suivez régulièrement, vous savez que je suis fan de cette alim…
Gaufres aux lentilles corail et carottes
(Merci Fred N. pour l’idée !)
Les carottes et les lentilles corail se marient à merveille… et dans des gaufres ? C’est encore plus gourmand ! Accompagnez ces gaufres d’une p…
Pesto de saison facile à l’ail des ours
L’ail des ours, encore appelé ail sauvage, ail des bois ou ail pétiolé, est une plante de la famille des amaryllidacées qui pousse abondamment à l’état sauvage. Dès le mois…
Frittata aux orties
Saviez-vous que les jeunes pousses d’orties sont très reminéralisantes ? Elles contiennent notamment d’importantes quantités de calcium ? Voici un plat très simple, équilibré, pa…
Risotto aux asperges
La saison des asperges démarre !
L’asperge apporte ses propriétés alcalines et minérales en s’associant à un féculent, sous la forme d’un risotto. Ce repas est une excellente…
Steaks végétaux aux haricots rouges
Après les agapes du WE pascal, voici une recette toute simple, hyper rapide, portionnable et congelable facilement, qui vous apportera des protéines végétales. Parfait pour un dé…
Patates douces rôties au four
Si comme moi vous aimez la patate douce, vous allez fondre pour ce plat comme toujours très simple, mais tellement bon !!
Si ce n’est pas la saison (ce qui est le cas actuell…
Curry d’épinards et pois chiches au lait de coco
Direction l’Inde avec cette recette de curry d’épinards aux pois chiche et lait de coco !
Les épinards sont toujours de saison, alors autant en profiter avec cette recette te…
Quinoa au tofu et petits pois
Dans la continuité de la journée sans viande du 20 mars dernier, voici une assiette équilibrée, riche en protéines végétales et pouvant parfaitement rentrer dans le cadre d’un ré…
Curry de nouilles et légumes au tofu
Le 20 mars, c’est la journée internationale sans viande !
En un peu plus de dix ans en France, la consommation de viande a baissé de 12 % passant de 135 grammes de produits c…
Tarte au brocolis, lait de coco et curry
Le brocoli vous fait voyager avec cette recette de tarte mêlant lait de coco et curry. La pâte à tarte à base d’huile d’olive est plus légère et digeste qu’une pâte classique à b…
Patates douces et betteraves rôties
Profitons de ces légumes racines encore disponibles sur nos étals pour faire le plein d’antioxydants variés ! La cuisson au four (dont il ne faut pas abuser) donne un petit goût…
Buddha Bowl végétarien
Aussi beaux que bons, les buddha bowls vous offrent sur une assiette à soupe ou un bol tous les aliments et nutriments dont votre corps a besoin sur un repas. Idéal pour ne pas s…
Tarte butternut – chèvre frais – miel
Si vous êtes adepte des saveurs sucré-salé, cette tarte à la courge butternut , au fromage de chèvre, au miel et avec un soupçon de thym devrait vous plaire ! Elle peut être très…
Galettes de haricots rouges ultra-rapides
Allez hop, une petite recette du lundi matin qui va bien : une galette de haricots rouges, très saine, très rapide à faire et pour une recette qui change du quotidien !
Prépa…
Buddha Bowl vitaminé
Allez, on se fait plaisir avec ce buddha bowl qui ravira petits et grands en un tournemain ???
Ingrédients (1 bol)
60 g de petit épeautre précuit
¼ chou-rave
1 belle…
Velouté d’épinards au lait de coco & pois chiches grillés au curry
La saison des épinards bat son plein ! Quoi de mieux qu’un délicieux velouté pour changer un peu ? Avec cette recette, non seulement vous vous régalerez, vous voyagerez avec le l…
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