Recettes

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Pain aux lentilles et aux graines 🍞

Réalisé en quelques minutes, ce pain à base de graines trempées (plus digestes) est le parfait compromis entre efficacité et alimentation saine. Il plus riche en protéines qu’u…
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Risotto de topinambours et champignons 🍚

Le risotto aussi nommé en Italie « risotto alla Milanaise » est un plat typique de l’Italie du Nord et plus précisément de la région de Milan. Préparé à base de riz r…
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Pesto de chou kale et noisettes 🥦

Temps de préparation : 20 minutes Vous pouvez utiliser ce pesto de la même façon que le pesto traditionnel : dans vos pâtes, sur une pizza, sur une bruschetta, et pour les p…
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Soupe dahl aux épinards 🍲

Pas besoin de chercher très loin avec cette recette : les lentilles corail sont très simples et rapides à préparer. Il vous faudra juste quelques épices, des épinards que vous …
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Brownies vegan aux lentilles 🤤

En voilà une association inattendue ! Lentilles, chocolat et noix (beurre et cerneaux), un combo du tonnerre pour un dessert original et (presque) sain 😇😄 Voici déjà la rece…
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Rouleaux de choucroute crue 🍣

Pourquoi de la choucroute crue me direz-vous ? Voici plein de raisons qui vous feront préférer la choucroute crue à la cuite (et je ne parle pas de l’accompagnement 😉) : …
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Connaissez-vous la levure maltée ?

Difficile de passer à côté de la levure de bière maltée : c’est la paillette star des végans. Mode d’emploi de ces flocons qui envahissent les assiettes. Levure de bière mal…
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Les soupes, faites-en tout un plat 🍲

Un bouillon d’épluchures, légumes et œuf coque Le bouillon a trois vertus : sa technique de cuisson est facile et se décline à l’infini, peu de matériel et d’espace sont néc…
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Courge spaghetti à la bolognaise végétale 🍝

Pour ce plat vegan, sans gluten, sans lactose, il vous faudra pour 4 personnes : 125g protéines de soja texturées600g courge spaghetti2 oignons3 gousses d’ail800ml de couli…
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Un gâteau pour le sport au potiron 🎃

Ce gâteau pour le sport au potiron est digeste, équilibré, et peut se concevoir en repas pré-compétitif. Il peut se consommer jusqu’à 1h30 avant l’effort, en y associant évi…

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