Recettes
Pain aux lentilles et aux graines 🍞
Réalisé en quelques minutes, ce pain à base de graines trempées (plus digestes) est le parfait compromis entre efficacité et alimentation saine. Il plus riche en protéines qu’u…
Risotto de topinambours et champignons 🍚
Le risotto aussi nommé en Italie « risotto alla Milanaise » est un plat typique de l’Italie du Nord et plus précisément de la région de Milan. Préparé à base de riz r…
Pesto de chou kale et noisettes 🥦
Temps de préparation : 20 minutes
Vous pouvez utiliser ce pesto de la même façon que le pesto traditionnel : dans vos pâtes, sur une pizza, sur une bruschetta, et pour les p…
Soupe dahl aux épinards 🍲
Pas besoin de chercher très loin avec cette recette : les lentilles corail sont très simples et rapides à préparer. Il vous faudra juste quelques épices, des épinards que vous …
Brownies vegan aux lentilles 🤤
En voilà une association inattendue ! Lentilles, chocolat et noix (beurre et cerneaux), un combo du tonnerre pour un dessert original et (presque) sain 😇😄
Voici déjà la rece…
Rouleaux de choucroute crue 🍣
Pourquoi de la choucroute crue me direz-vous ?
Voici plein de raisons qui vous feront préférer la choucroute crue à la cuite (et je ne parle pas de l’accompagnement 😉) :
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Connaissez-vous la levure maltée ?
Difficile de passer à côté de la levure de bière maltée : c’est la paillette star des végans. Mode d’emploi de ces flocons qui envahissent les assiettes.
Levure de bière mal…
Les soupes, faites-en tout un plat 🍲
Un bouillon d’épluchures, légumes et œuf coque
Le bouillon a trois vertus : sa technique de cuisson est facile et se décline à l’infini, peu de matériel et d’espace sont néc…
Courge spaghetti à la bolognaise végétale 🍝
Pour ce plat vegan, sans gluten, sans lactose, il vous faudra pour 4 personnes :
125g protéines de soja texturées600g courge spaghetti2 oignons3 gousses d’ail800ml de couli…
Un gâteau pour le sport au potiron 🎃
Ce gâteau pour le sport au potiron est digeste, équilibré, et peut se concevoir en repas pré-compétitif.
Il peut se consommer jusqu’à 1h30 avant l’effort, en y associant évi…
