Gluten
Chop Suey de légumes au tofu fumé 🍜
On me demande souvent comment cuisiner le tofu, en faisant une mine bien triste 😂En effet, lors de mes consultations, je conseille d’alterner les protéines animales avec des pr…
Crumble salé au chou-fleur et aux épinards
Sans gluten, ce crumble de saison est la recette parfaite pour un repas plein de gourmandise ! Le chou-fleur et les épinards vous apporteront une bonne quantité de fibres, que …
Gâteau sans gluten chocolat-châtaignes 🍫
Ce gâteau gourmand, même s’il est sans gluten, reste très riche. A ne pas consommer toutes les semaines 😅
Préparation : 15 min
Ingrédients
Pour le gâteau (6-8 personne…
Barre de quinoa et gingembre
Voici une recette de barre facile à préparer, à digérer, et sans gluten !
Préparation : 5 minCuisson : 20 min
Ingrédients pour 3 barres (n’hésitez pas à en faire plus !)…
Pain aux lentilles et aux graines 🍞
Réalisé en quelques minutes, ce pain à base de graines trempées (plus digestes) est le parfait compromis entre efficacité et alimentation saine. Il plus riche en protéines qu’u…
Risotto de topinambours et champignons 🍚
Le risotto aussi nommé en Italie « risotto alla Milanaise » est un plat typique de l’Italie du Nord et plus précisément de la région de Milan. Préparé à base de riz r…
Tarte à la tomate, moutarde et basilic
Une tarte très faible en gluten avec une pâte maison, réalisée en moins de 10 minutes : c’est possible ! Voici une recette super facile de tarte à la tomate, moutarde et basili…
Cake courgettes-brebis-menthe 😍
Voici une délicieuse recette légère et savoureuse, mêlant le fondant de la courgette au caractère de la feta.Vous pouvez le cuire au four ou à la vapeur douce.
INGRÉDIENTS
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Des crackers sans gluten ! 😋
Lancez-vous dans la préparation de vos biscuits apéritifs maison ! L’avantage : moins de sel, le goût authentique des épices et surtout des économies. Sans oublier la qualité n…
Le cabinet de consultation
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