Gluten
Soupe de petits pois et lait de coco
Cette soupe de saison est crémeuse à souhait ? Réveillée par les épices et les herbes, elle se servira froide, tiède ou chaude selon vos envies. Vous pouvez aussi la proposer e…
Tarte au citron sans gluten ni produits laitiers
Ingrédients
Pour le biscuit
50 g de yaourt au soja (ou autre yaourt végétal de votre choix)
50 g de sucre complet
2 œufs
100 g de poudre d’amande
10 g de maï…
Pain aux graines (cuisson vapeur)
Il fait chaud et vous n’avez pas envie d’allumer votre four, mais vous êtes en panne de pain ? Voici une recette de pain toute simple, à cuire dans votre cuiseur vapeur type Va…
Cake aux artichauts et tomates séchées
Succès et simplicité au rendez-vous pour ce cake très sain, qui peut faire partie d’un pique-nique ou d’un déjeuner sain à emporter au bureau. On peut aussi le déguster à l’apé…
Clafoutis aux cerises sans gluten et sans lait
Ultra simple ! On se sert de fécule et de boisson végétale pour remplacer les ingrédients classiques du clafoutis. Déclinable à l’infini selon les fruits de saison. Bien sûr, m…
Crackers aux graines et aux olives
Voici une recette totalement sans gluten, oeufs ni produits laitiers, et très très IG bas (« Low carb » en anglais) qui plus est ! Bon, évidemment, si on n’aime pas les olives, o…
Flans courgettes-chèvre-menthe IG* bas
Ces flans sont tellement simples à réaliser ! Et pourtant très équilibrés et surtout IG* très très bas ??Si vous me suivez régulièrement, vous savez que je suis fan de cette al…
Gaufres sarrasin choco noisette IG bas
La farine de sarrasin se marie très bien avec le chocolat. La texture de ces gaufres est très moelleuse !
Toutes les farines sont IG bas (« index glycémique » bas). Vous pouve…
Risotto aux asperges
La saison des asperges démarre !
L’asperge apporte ses propriétés alcalines et minérales en s’associant à un féculent, sous la forme d’un risotto. Ce repas est une excellen…
Steaks végétaux aux haricots rouges
Après les agapes du WE pascal, voici une recette toute simple, hyper rapide, portionnable et congelable facilement, qui vous apportera des protéines végétales. Parfait pour un …
Energy balls sans gluten
Besoin d’un en-cas rapide et facile à préparer, riche en protéines, en acides gras mais aussi en glucides ? J’ai ce qu’il vous faut ! Ces energy balls très gourmands vous perme…
Pain sans gluten et sans pétrissage
Quoi de plus agréable que de déguster un bon pain sans gluten & sans pétrissage ? Ultra rapide et simple à faire, grâce à la cuisson vapeur il est d’un moelleux inégalable …
Muffins cétogène coeur choco coulant
Qui a envie d’un délicieux muffin au coeur coulant chocolaté ? Le tout faible en glucides, avec seulement 3,5 g de glucides nets par muffin* !
Ils sont réalisés à partir d’…
Muffins aux pommes et flocons d’avoine (sans gluten ni produits laitiers)
Voici une recette parfaite pour un goûter gourmand et raisonnable ?. Moelleux à souhait, ces muffins plairont à toute la famille. L’association pommes, farine de châtaigne et a…
Cookies IG bas sarrasin et chocolat
Qui n’a pas rêvé d’une recette de cookies à IG (index glycémique) bas ? Alors en voici une savoureuse et originale, grâce à la farine de sarrasin ?
Cette recette est sans gl…
Velouté d’épinards au lait de coco & pois chiches grillés au curry
La saison des épinards bat son plein ! Quoi de mieux qu’un délicieux velouté pour changer un peu ? Avec cette recette, non seulement vous vous régalerez, vous voyagerez avec le…
Légumes d’hiver rôtis au four
Les légumes d’hiver sont souvent délaissés, ils sont pourtant si nourrissants et riches en saveurs et en textures! Voici une recette de légumes d’hiver facile et rapide pour cu…
Toast de butternut rôtie, feta et grenade ?
Voici une idée d’apéro / entrée festive, rapide et de saison pour vos repas de fête, qui plus est sans gluten. On en redemande ???
Ingrédients (15 toasts environ)
1 courg…
Lasagnes de polenta veggie ?
Quoi de mieux qu’un bon plat réconfortant le dimanche soir ? On a remplacé ici les traditionnelles pâtes de blé par de la polenta, pour en faire une version sans gluten, qui pl…
Brownie à la betterave ?
Mercredi, journée des enfants ! Et si vous leur proposiez un gâteau original pour le goûter … ? Je n’irais pas jusqu’à dire qu’il contribue aux 7 portions de légumes et fruit…
