Nutrition
Buddha Bowl vitaminé 🍲
Allez, on se fait plaisir avec ce buddha bowl qui ravira petits et grands en un tournemain 🤤🤤🤤
Ingrédients (1 bol)
60 g de petit épeautre précuit
¼ chou-rave
1 bel…
#Hiver : comment avoir chaud grâce à l’alimentation ?
En hiver, la nature nous offre des aliments qui répondent à cette énergie saisonnière si particulière. Foncer sur les plats gras peut être une erreur, même si 1g de lipides va…
Lasagnes de polenta veggie 🌽
Quoi de mieux qu’un bon plat réconfortant le dimanche soir ? On a remplacé ici les traditionnelles pâtes de blé par de la polenta, pour en faire une version sans gluten, qui pl…
Bouchées énergétiques au chanvre, dattes, abricots secs 🍑
Riches en fructose, en bons lipides et hyper protéinées, ces bouchées sont parfaites pour les sportifs et les jeunes en pleine croissance.
Les dattes et les abricots secs so…
Soupe potimarron et châtaigne 🎃
Sous la recette : des conseils pour préparer les châtaignes que vous avez ramassées en forêt 🤗
Ingrédients (4 personnes)
1 potimarron100 g de châtaignes cuites1 oignon1 g…
Connaissez-vous l’amarante ? 🌾
Qu’est-ce que l’amarante ?
L’amarante est une pseudo-céréale, ce qui signifie qu’elle n’appartient pas à la famille des graminées Poacées comme les « vraies » céréales (comme…
Besoin d’un coup de boost ? Consommez du pollen frais 🐝
Connaissez-vous le pollen frais ?
Un aliment produit par les plantes et enrichi par les abeilles
En butinant les fleurs, les abeilles récoltent le pollen des étamines. El…
Crumble de chou-fleur
Une façon originale de manger ce légume de saison 😋
Ingrédients pour 6 personnes
1 chou-fleur d’1 kg2 oignons (rouges si possible)50 g de câpres (facultatif si vous n’ai…
Cake sans gluten au chou-fleur et à l’ail
Voilà une recette de cake qui va changer de vos habitudes, avec sa poudre d’amandes en lieu et place de farine. Très digeste et facile à réaliser, il est sans gluten et potenti…
Comment remplacer les oeufs dans vos recettes ? ?
Les œufs
Les œufs n’ont pas toujours été aussi répandus dans les recettes. On les utilise pour lier, émulsifier, faire lever ou donner de la consistance à la préparation. Le…
Le cabinet de consultation
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