Nutrition
Porridge salé pour petit-déjeuner 🌰
Le porridge 🥣 consiste à faire cuire des flocons d’avoine dans un liquide. Connaissez-vous sa version salée ? Voici une variante à base de pousses d’épinards, chèvre frais et n…
Frittata aux orties
Saviez-vous que les jeunes pousses d’orties sont très reminéralisantes ? Elles contiennent notamment d’importantes quantités de calcium 💪 Voici un plat très simple, équilibré, …
Steaks végétaux aux haricots rouges
Après les agapes du WE pascal, voici une recette toute simple, hyper rapide, portionnable et congelable facilement, qui vous apportera des protéines végétales. Parfait pour un …
Energy balls sans gluten 💪
Besoin d’un en-cas rapide et facile à préparer, riche en protéines, en acides gras mais aussi en glucides ? J’ai ce qu’il vous faut ! Ces energy balls très gourmands vous perme…
Curry de nouilles et légumes au tofu 🍝
Le 20 mars, c’est la journée internationale sans viande !
En un peu plus de dix ans en France, la consommation de viande a baissé de 12 % passant de 135 grammes de produits…
Légumes lacto-fermentés : pourquoi, comment ?🥦
Pourquoi et comment avoir recours à la lacto-fermentation en plus de la célèbre choucroute ? Voici les aspects santé et pratiques de cette méthode de conservation.
Les alime…
Buddha Bowl végétarien 🍲
Aussi beaux que bons, les buddha bowls vous offrent sur une assiette à soupe ou un bol tous les aliments et nutriments dont votre corps a besoin sur un repas. Idéal pour ne pas…
Buddha Bowl vitaminé 🍲
Allez, on se fait plaisir avec ce buddha bowl qui ravira petits et grands en un tournemain 🤤🤤🤤
Ingrédients (1 bol)
60 g de petit épeautre précuit
¼ chou-rave
1 bel…
#Hiver : comment avoir chaud grâce à l’alimentation ?
En hiver, la nature nous offre des aliments qui répondent à cette énergie saisonnière si particulière. Foncer sur les plats gras peut être une erreur, même si 1g de lipides va…
Lasagnes de polenta veggie 🌽
Quoi de mieux qu’un bon plat réconfortant le dimanche soir ? On a remplacé ici les traditionnelles pâtes de blé par de la polenta, pour en faire une version sans gluten, qui pl…
Bouchées énergétiques au chanvre, dattes, abricots secs 🍑
Riches en fructose, en bons lipides et hyper protéinées, ces bouchées sont parfaites pour les sportifs et les jeunes en pleine croissance.
Les dattes et les abricots secs so…
Soupe potimarron et châtaigne 🎃
Sous la recette : des conseils pour préparer les châtaignes que vous avez ramassées en forêt 🤗
Ingrédients (4 personnes)
1 potimarron100 g de châtaignes cuites1 oignon1 g…
