Nutrition

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Comment remplacer le beurre par des fruits et légumes dans vos recettes ?

Le beurre en cuisine Le beurre dans une recette de cuisine apporte un côté fondant et moelleux. Il sert également à émulsionner et à lier la pâte. Par exemple lorsque l’on p…
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Rouleaux de printemps salés et sucrés

Il fait chaud ! Voici 3 recettes de rouleaux de printemps très originales, qui vous permettront de régaler petits et grands en un tournemain ! Et ne vous inquiétez pas, on vous…
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Gâteau à la patate douce 😍

Amoureux de la patate douce, vous allez craquer pour ce gâteau ! Initialement conçu pour les sports d’endurance, il a un index glycémique bas, ne comporte ni gluten ni lait et …
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Galette aux amandes ultra-rapide 😍

On me demande souvent quoi manger au petit-déjeuner, en-dehors du pain. Voici une recette très rapide, saine, à IG* bas, sans gluten et sans lactose. Suivant les goûts et le…
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Les différents types de sucres 🍭🍧🍯🍞

Les listes d’ingrédients des produits industriels sont truffées de sucres cachés : voici une liste non exhaustive des noms que le sucre peut prendre. Le plus connu : le sucr…
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Galettes aux potiron, chou-fleur rôti, crème aux épices 🎃

Le potiron se décline vraiment sous de multiples formes ! Ici nous avons choisi de l’utiliser pour réaliser de succulentes galettes 😊 Le potiron s’associe à merveille avec le c…
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Barre de quinoa et gingembre

Voici une recette de barre facile à préparer, à digérer, et sans gluten ! Préparation : 5 minCuisson : 20 min Ingrédients pour 3 barres (n’hésitez pas à en faire plus !)…
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Pesto de chou kale et noisettes 🥦

Temps de préparation : 20 minutes Vous pouvez utiliser ce pesto de la même façon que le pesto traditionnel : dans vos pâtes, sur une pizza, sur une bruschetta, et pour les p…
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Soupe dahl aux épinards 🍲

Pas besoin de chercher très loin avec cette recette : les lentilles corail sont très simples et rapides à préparer. Il vous faudra juste quelques épices, des épinards que vous …
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Brownies vegan aux lentilles 🤤

En voilà une association inattendue ! Lentilles, chocolat et noix (beurre et cerneaux), un combo du tonnerre pour un dessert original et (presque) sain 😇😄 Voici déjà la rece…

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