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protéines végétales

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Steaks végétaux aux haricots rouges

Après les agapes du WE pascal, voici une recette toute simple, hyper rapide, portionnable et congelable facilement, qui vous apportera des protéines végétales. Parfait pour un …
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Curry d’épinards et pois chiches au lait de coco

Direction l’Inde avec cette recette de curry d’épinards aux pois chiche et lait de coco ! Les épinards sont toujours de saison, alors autant en profiter avec cette recette …
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Quinoa au tofu et petits pois

Dans la continuité de la journée sans viande du 20 mars dernier, voici une assiette équilibrée, riche en protéines végétales et pouvant parfaitement rentrer dans le cadre d’un …
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Curry de nouilles et légumes au tofu

Le 20 mars, c’est la journée internationale sans viande ! En un peu plus de dix ans en France, la consommation de viande a baissé de 12 % passant de 135 grammes de produits…
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Galettes de haricots rouges ultra-rapides

Allez hop, une petite recette du lundi matin qui va bien : une galette de haricots rouges, très saine, très rapide à faire et pour une recette qui change du quotidien ! Pré…
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Pois chiches grillés à la moutarde et au romarin

Comment intégrer plus de légumineuses dans son alimentation ? Voici une idée d’apéro ou grignotage très sain : des pois chiches grillés à la moutarde et aux épices ? A tester d…
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Soupe aux pois à l’indienne

Préparation 10 minutes / Cuisson 45 minutesPour 6 portions • 1,5 tasse de pois verts cassés (300 g)• 1 c. à soupe d’huile végétale (15 ml)• 1 oignon (200 g)• 1 c. à soupe de…
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Soupe dahl aux épinards

Pas besoin de chercher très loin avec cette recette : les lentilles corail sont très simples et rapides à préparer. Il vous faudra juste quelques épices, des épinards que vous …
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Brownies vegan aux lentilles

En voilà une association inattendue ! Lentilles, chocolat et noix (beurre et cerneaux), un combo du tonnerre pour un dessert original et (presque) sain ?? Voici déjà la rece…
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Houmous de lentilles aux noix

Voici une recette de saison, que l’on peut déguster le matin sur une tartine de pain de seigle ou de pain complet au levain ; vous serez bien calé jusqu’au déjeuner ! Ce houmou…
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Houmous de petits-pois …

Le houmous est une recette ultra-saine, habituellement à base de pois chiches. Voici une version revisitée, haute en couleurs, en saveurs, et toujours très saine ! Temps de …