Lactofermentation
Légumes lacto-fermentés : pourquoi, comment ?
Pourquoi et comment avoir recours à la lacto-fermentation en plus de la célèbre choucroute ? Voici les aspects santé et pratiques de cette méthode de conservation.
Les alime…
Légumes lacto-fermentés : pourquoi en manger, comment les préparer
Pourquoi et comment avoir recours à la lacto-fermentation en plus de la célèbre choucroute ? Voici les aspects santé et pratiques de cette méthode de conservation.
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Faites vos légumes lacto-fermentés
La lacto-fermentation est un moyen de conservation aussi ancien que judicieux et très simple à réaliser : les légumes peuvent ainsi être consommés toute l’année avec, en plus,…
