Les articles du mois
Des crackers sans gluten !
Lancez-vous dans la préparation de vos biscuits apéritifs maison ! L’avantage : moins de sel, le goût authentique des épices et surtout des économies. Sans oublier la qualité n…
Dis-moi combien de temps tu passes sur les écrans et je te dirai si tu es en bonne santé
Alors que la recherche s’était jusque-là cantonnée à évaluer les effets sur la santé du temps passé devant la télévision, une étude récemment publiée dans BMC Public Health pre…
Houmous de petits-pois …
Le houmous est une recette ultra-saine, habituellement à base de pois chiches. Voici une version revisitée, haute en couleurs, en saveurs, et toujours très saine !
Temps de …
Faites vos légumes lacto-fermentés
La lacto-fermentation est un moyen de conservation aussi ancien que judicieux et très simple à réaliser : les légumes peuvent ainsi être consommés toute l’année avec, en plus,…
L’ortie, loin d’être (seulement) une mauvaise herbe !
« Une ortie dans le poulailler, c’est un œuf de plus dans le panier », selon un dicton populaire.
Les anciens avaient sans doute bien mesuré les vertus de la petite herbe pi…
Gaspacho de carottes à la citronnelle
Voici la recette, retrouvez les propriétés de la citronnelle en fin d’article.
Préparation : 10 min Réfrigération : 2 h
Pour 4 personnes :
1 tige de citronnelle450 g d…
Galette de haricots rouges
Hop hop, très rapide et très sain ! Recette idéale pour un dîner végétarien !
Préparation : 25 min Cuisson : 10 min
Pour 2 personnes :
250 g de harico…
