Barre de quinoa et gingembre

28 janvier 2022

Voici une recette de barre facile à préparer, à digérer, et sans gluten !

Préparation : 5 min
Cuisson : 20 min

Ingrédients pour 3 barres (n’hésitez pas à en faire plus !)

  • 40 g de flocons de quinoa
  • 40 g de raisins secs
  • 40 g de miel
  • 10 g de gingembre frais grossièrement haché
  • Zeste et jus d’un demi-citron
  • Huile d’olive (pour les moules)

Préchauffer le four à 150°C. Huiler des moules à mini-cakes.
Mélanger tous les ingrédients. Répartir le préparation dans 3 moules et compacter pour que les barres se tiennent.
Enfourner et laisser cuire environ 20 min en surveillant la cuisson. Se conserve au sec quelques jours.

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