Voici une recette de barre facile à préparer, à digérer, et sans gluten !
Préparation : 5 min Cuisson : 20 min
Ingrédients pour 3 barres (n’hésitez pas à en faire plus !)
40 g de flocons de quinoa
40 g de raisins secs
40 g de miel
10 g de gingembre frais grossièrement haché
Zeste et jus d’un demi-citron
Huile d’olive (pour les moules)
Préchauffer le four à 150°C. Huiler des moules à mini-cakes. Mélanger tous les ingrédients. Répartir le préparation dans 3 moules et compacter pour que les barres se tiennent. Enfourner et laisser cuire environ 20 min en surveillant la cuisson. Se conserve au sec quelques jours.
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