Nutrition
Le régime cétogène: à ne pas prendre à la légère
La diète cétogène, un régime récent pour perdre du poids ? Détrompez-vous, il s’agit ni plus ni moins du retour d’un régime conçu il y a un siècle pour prendre en charge des enfa…
Vingt recettes pour vous soigner avec le vinaigre de cidre
Aujourd’hui, pour la plupart des gens, le vinaigre n’évoque que la sauce vinaigrette. Mais au-delà de ses qualités gustatives, sait-on encore comment cet ingrédient s’est imposé…
Faites vos légumes lacto-fermentés
La lacto-fermentation est un moyen de conservation aussi ancien que judicieux et très simple à réaliser : les légumes peuvent ainsi être consommés toute l’année avec, en plus, u…
Le kéfir, un allié de l’immunité
Le kéfir est un lait fermenté, de consistance plus épaisse que le lait (il existe aussi des kéfirs de fruits). Originaire de l’Europe de l’Est (Caucase, Balkans), il est désormai…
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