Choucroute
Rouleaux de choucroute crue
Pourquoi de la choucroute crue me direz-vous ?
Voici plein de raisons qui vous feront préférer la choucroute crue à la cuite (et je ne parle pas de l’accompagnement ?) :
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Faites vos légumes lacto-fermentés
La lacto-fermentation est un moyen de conservation aussi ancien que judicieux et très simple à réaliser : les légumes peuvent ainsi être consommés toute l’année avec, en plus,…
