Choucroute

4 décembre 2021 | Nutrition, Recettes

Rouleaux de choucroute crue ?

Pourquoi de la choucroute crue me direz-vous ? Voici plein de raisons qui vous feront préférer la choucroute crue à la cuite (et je ne parle pas de l’accompagnement ?) : …

16 mai 2021 | Nutrition, Recettes

Faites vos légumes lacto-fermentés ?

La lacto-fermentation est un moyen de conservation aussi ancien que judicieux et très simple à réaliser : les légumes peuvent ainsi être consommés toute l’année avec, en plus,…