Ortie
Frittata aux orties
Saviez-vous que les jeunes pousses d’orties sont très reminéralisantes ? Elles contiennent notamment d’importantes quantités de calcium ? Voici un plat très simple, équilibré, …
L’ortie, loin d’être (seulement) une mauvaise herbe !
« Une ortie dans le poulailler, c’est un œuf de plus dans le panier », selon un dicton populaire.
Les anciens avaient sans doute bien mesuré les vertus de la petite herbe pi…
