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Cake (salĂ©) potimarron & noisettes 🌰 🎃

5 décembre 2022

La petite recette gourmande mais Ă©quilibrĂ©e qui va bien pour ce mois de dĂ©cembre bien frais et humide !! 😃😋 Le tofu fumĂ© donne du caractĂšre, le tofu soyeux du crĂ©meux ; et le tout vous apporte de bonnes protĂ©ines vĂ©gĂ©tales, complĂ©tĂ©es par les noisettes. Un ensemble Ă©quilibrĂ© et consistant, Ă  servir le soir avec une salade verte đŸ„—

Ingrédients

  • 150 grammes de tofu fumĂ©
  • 200 grammes de tofu soyeux
  • 230 grammes de farine mini T110
  • 200 grammes de purĂ©e de potimarron
  • 100 grammes de noisettes concassĂ©es
  • 16 cL d’huile d’olive
  • 1 sachet de poudre Ă  lever
  • 1 cuillĂšre(s) Ă  soupe de mĂ©lange 4 Ă©pices
  • sel & poivre

Recette

  • 1 Dans un saladier, mĂ©langer la farine, la levure et les Ă©pices.
  • 2 Dans un second saladier, fouetter le tofu soyeux avec la purĂ©e de potimarron et l’huile. Ajouter au 1er saladier, bien mĂ©langer afin d’obtenir une pĂąte homogĂšne.
  • 3 Incorporer les noisettes concassĂ©es et le tofu fumĂ© coupĂ© en petits dĂ©s. Saler, poivrer et verser ce mĂ©lange dans un moule Ă  cake prĂ©alablement huilĂ©. Enfourner 45 min Ă  180°C (Th.6).

Merci Soy


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