Recettes
Salade de légumes rôtis
Pas d’idée pour un dîner léger ? Voici une recette facile à préparer en avance, idéale pour un repas végétal mais équilibré. Ce plat est riche en fibres, vitamines, minéraux, pro…
Tous les bienfaits de la pastèque
Mettez un peu de légèreté et de douceur, beaucoup de vitamines et d’antioxydants dans vos menus d’été grâce à la pastèque. Si le doute persiste quant à ses origines, les apports…
Des crackers sans gluten !
Lancez-vous dans la préparation de vos biscuits apéritifs maison ! L’avantage : moins de sel, le goût authentique des épices et surtout des économies. Sans oublier la qualité nut…
Houmous de petits-pois …
Le houmous est une recette ultra-saine, habituellement à base de pois chiches. Voici une version revisitée, haute en couleurs, en saveurs, et toujours très saine !
Temps de pr…
Faites vos légumes lacto-fermentés
La lacto-fermentation est un moyen de conservation aussi ancien que judicieux et très simple à réaliser : les légumes peuvent ainsi être consommés toute l’année avec, en plus, u…
Gaspacho de carottes à la citronnelle
Voici la recette, retrouvez les propriétés de la citronnelle en fin d’article.
Préparation : 10 min Réfrigération : 2 h
Pour 4 personnes :
1 tige de citronnelle450 g de…
Galette de haricots rouges
Hop hop, très rapide et très sain ! Recette idéale pour un dîner végétarien !
Préparation : 25 min Cuisson : 10 min
Pour 2 personnes :
250 g de haricots…
Frittata aux orties
Les jeunes pousses d’orties sont très reminéralisantes. En calcium, cette omelette vaut autant qu’une part de fromage !
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