Reprise des études !
Depuis début septembre 2023, j’ai repris le chemin de l’école en démarrant un BTS diététique et nutrition. Afin de pouvoir poursuivre mon activité de consultation, je vais réaliser ce cursus sur t…
Comment éviter l’acrylamide en cuisine ?
Vous ne vous réveillez que grâce à l’odeur du pain grillé ? L’anniversaire de vos enfants ne se fera jamais sans un gâteau maison ? Vous préparez un dîner gourmand avec des frites au menu ? Quelqu…
Salade de haricots verts, figues et chèvre frais
Voilà une belle recette de saison, rapide, fraîche et nutritive ! Parfaite pour un dîner léger.
Champions en fibres, les haricots verts et les figues sont excellents pour le transit et la sant…
Soupe de petits pois et lait de coco
Cette soupe de saison est crémeuse à souhait ? Réveillée par les épices et les herbes, elle se servira froide, tiède ou chaude selon vos envies. Vous pouvez aussi la proposer en amuse-bouche sous …
Tarte au citron sans gluten ni produits laitiers
Ingrédients
Pour le biscuit
50 g de yaourt au soja (ou autre yaourt végétal de votre choix)
50 g de sucre complet
2 œufs
100 g de poudre d’amande
10 g de maïzena
Pour la crè…
Quels aliments pour protéger sa peau
Si l’alimentation ne peut rivaliser avec la crème solaire en termes de protection, elle permet cependant de préparer la peau au soleil, de la protéger de l’intérieur sur le long terme. Et surtout …
Pain aux graines (cuisson vapeur)
Il fait chaud et vous n’avez pas envie d’allumer votre four, mais vous êtes en panne de pain ? Voici une recette de pain toute simple, à cuire dans votre cuiseur vapeur type Vapok ou Vitaliseur de…
Cake aux artichauts et tomates séchées
Succès et simplicité au rendez-vous pour ce cake très sain, qui peut faire partie d’un pique-nique ou d’un déjeuner sain à emporter au bureau. On peut aussi le déguster à l’apéro. Variez les farin…
Clafoutis aux cerises sans gluten et sans lait
Ultra simple ! On se sert de fécule et de boisson végétale pour remplacer les ingrédients classiques du clafoutis. Déclinable à l’infini selon les fruits de saison. Bien sûr, mettez le moins de su…
Soupe de concombre au Curcuma
A déguster tiède ou froide, c’est un bonheur de fraîcheur lorsque les températures montent !
Pour 4 personnes : – 2 gros concombres bio – 1 belle gousse d’ail – 2 cuillerées à café de curcuma …
