Chop Suey de légumes au tofu fumé ?
On me demande souvent comment cuisiner le tofu, en faisant une mine bien triste ?En effet, lors de mes consultations, je conseille d’alterner les protéines animales avec des protéines végétales co…
Sève de bouleau ? : à quoi sert-elle ?
La sève de bouleau accompagne merveilleusement le début du printemps. En boisson, elle draine et reminéralise l’organisme en douceur. C’est désormais devenu un classique de la cure d’intersaison.
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Cake banane-choco sans gluten ni caséine
Ne cherchez pas les bienfaits nutritionnels, on est surtout sur le plaisir ? Mais un plaisir sans gluten, ni caséine (= protéines du lait).
Ingrédients pour 10 parts
• 4 bananes (400 g)…
Tarte aux oranges ?
Ne cherchez pas d’atouts nutritionnels, pour une fois c’est le plaisir avant tout ?
INGRÉDIENTS : POUR LA PÂTE200 g de farine (T110 pour plus de fibres, minéraux et oligo-éléments)50 g de poudr…
Galettes aux potiron, chou-fleur rôti, crème aux épices ?
Le potiron se décline vraiment sous de multiples formes ! Ici nous avons choisi de l’utiliser pour réaliser de succulentes galettes ? Le potiron s’associe à merveille avec le chou-fleur, pour une …
Crumble salé au chou-fleur et aux épinards
Sans gluten, ce crumble de saison est la recette parfaite pour un repas plein de gourmandise ! Le chou-fleur et les épinards vous apporteront une bonne quantité de fibres, que nous ne consommons b…
Banana bread paléo ??
Voici une recette paléo de cake à la banane, ou banana bread, idéale pour vos collations ou votre petit-déjeuner !
Ingrédients :
200 g de poudre d’amandes100 g de purée d’amandes3 bananes bi…
Gâteau sans gluten chocolat-châtaignes ?
Ce gâteau gourmand, même s’il est sans gluten, reste très riche. A ne pas consommer toutes les semaines ?
Préparation : 15 min
Ingrédients
Pour le gâteau (6-8 personnes) :
400 g de châ…
Pancakes de sarrasin ?
Préparation : 10 minCuisson : 12 min
Ingrédients
Pour 24 pancakes :
3 œufs, séparés1 c. à s. de sucre complet (non raffiné)150 g de farine de sarrasin1 pincée de sel1 tasse (250 ml)…
Gaufres salées à la patate douce ?
Ces petites gaufres salées sont parfaites pour un repas ou un brunch ?
Elles sont réalisées avec de la patate douche, qui est riche en bêta-carotène, un antioxydant qui lui donne sa …
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